在意大利国庆日到来之际, 福州香格里拉大酒店eZ咖啡厅于2013年6月2日至6月9日隆重推出意大利美食盛宴，为宾客展现意大利传统的饮食文化魅力。

    意大利美食拥有悠久的历史，讲究原汁原味，典雅高贵且浓重朴实，素有“欧洲大陆烹调之母”的称号。意大利菜系丰富，菜品繁多，除了大家熟悉的比萨饼和意大利面之外，传统的意式海鲜菜品和甜品也享负盛名。在烹制意大利菜肴过程中，蒜、葱、西红柿酱、干酪、橄榄油是必不可少的食材。

    福州香格里拉大酒店eZ咖啡厅意大美食盛宴菜单， 由酒店行政主厨黄戊好亲自打造，充分调动各种意式美食元素，精制近百种正宗意大利美食佳肴，包括：鲜香爽口的头盘和沙拉、比如海鲜沙拉、小牛片配呑拿鱼酱和烤芦笋配意醋和帕马芝士片、海鲜汤、传统意式面包以及二十余款新鲜烘烤的薄披萨和意式料理。为了呈现披萨的香脆可口，厨师们会在宾客用餐期间进行烘烤，在最短的时间内将热烫可口的披萨送至各位宾客面前。

    特别值得一提的是，酒店新近上任的西点房厨师长杨嘉彬，为此次盛宴制作了十多款正宗意式甜点。包括最享负盛名的提拉米苏蛋糕、意大利千层蛋糕、芝士塔、苹果塔、传统西西里奶油、意式奶冻、炸意卷等。

    杨嘉彬师傅拥有将近14年的西点房工作经历和管理经验，并曾参与服务过美国前总统布什及夫人的晚宴，并为法国前总统萨科奇及夫人制作设计甜品，还在2008年北京奥运会期间，为多个国家领导人制作甜品。他曾先后就职于长春香格里拉大酒店、上海浦东香格里拉酒店、昆山商贸饭店和温州香格里拉酒店。他擅长纯正的法式甜品制作，以及蛋糕、大型糖装饰和欧式面包的制作。

    eZ咖啡厅每日6点至23点营业，意大利美食节自助午餐价格为：人民币238元/人；自助晚餐价格为：人民币278元/人，均需加收15%服务费。如需垂询或订餐，敬请致电8798 8888或发电子邮件至fbreservation@shangri-la.com。