庆城大都会卤味烧烤总店
地址：庆城市场旁边
符合福州人口味的一家，味道较甜，是那种对福州人来说很好下饭的甜。口味正宗不失本味，路过的时候捎带上点鸡爪、鸭爪、鸭肝这样的卤味回家下饭是极好的。他们家的鸭肝很好吃，新鲜而入味，又不苦。这家店每天都有很多人来买，基本上到点东西就卖完了，也因为此，基本上你很少买到隔夜卤味，东西还是很新鲜的~

孝宝酱鸭
地址：冶山路商业厅门口(林业厅对面)
作为福州为数不多的酱鸭店，孝宝坚强的屹立在市中心。甜与黑是其特色，他们家选的鸭子都是本地“半番鸭”，调味料则是蔗糖而非糖精，口感非常好，每一口都意犹未尽。推荐酱鸭、酱鸭腿、酱鸭舌、酱卤蛋等。孝宝家生意很好，由于酱鸭需要时间熬制的关系，鸭子是限量供应的。所以说，要买的请早啦。

潮福城烧腊饼店（井大店）
地址：井大路113号柒星佳寓1层
电话：85835869
色泽明艳美丽，看着就让人垂涎欲滴。咬一口香味四溢，唇齿留香什么的自不用说。叉烧不错，咸水鸭肉嫩味美，店家给搭的酱料是沙姜和油，蘸着吃不觉肥腻，口感更佳。烧鸭搭配的酱料是冰梅酱和烧鸭酱，口感也相当不错，肉质紧实，味道鲜美。

哈哈镜
地址：道山路305号-15号铺
传说中明星超级爱的卤味前段时间登陆虎纠，每样都是独立包装，吃起来十分方便。卤味荤素皆有，卤鸭脖鸭胗鸭肠鸭翅，卤毛豆腐竹藕片泡菜等，应有尽有，价位由十元至五十元不等。辣度又不辣到很辣，犹记当时买了微辣的鸭脖，真的是吃到满头大汗的节奏，辣到每一个细胞都在叫嚣。自认是一个不太怕辣的人，那一次吃辣经历却是记忆犹新。除了辣之外，东西还是挺入味的，看剧时啃上几个心旷神怡的节奏。顺带一提，据说他们家的海瓜子是热销货，很多地方都卖到没货，具体滋味如何请君自行品尝。

绝味鸭脖（大坪路店）
地址：大坪路74号
福州的绝味鸭脖有很多，多到你一抬头看见红色的招牌就会条件反射：啊，绝味鸭脖。属于那种有路过可以捎带点回家当配菜的店，专门前往则无此必要。喜欢他们家的鸭骨架，特别耐啃，骨头上多多少少的肉让你抱着啃着简直停不下来，如果选择了微辣的口感，那更是爽到不行的节奏。左手鸭骨架右手冰可乐是标配。再看店名，来买卤味可别忘了来一袋鸭脖，微辣是最好吃的，再捎上些鸭胗带、毛豆什么的，既下酒又下饭，满足全家人的需要。

依眼粉干
福州多家分店>>
有的人来此是为了粉干，有的人来此却是为了卤味。卤味都“关”在玻璃橱窗内，你点几样老板就帮你用剪刀剪小块来放在红盘子里。卤味热乎乎的，浇了蒜头酱，很是照顾虎纠人的小味蕾。超喜欢他们家的卤鸭胗和卤海带，入味、清香，每一口下去都有浓郁的卤汁溢出来，蒜头酱的微辣混合着鸭胗超有韧劲的口感，真真每一口都是享受。

台湾鹅肉大王（西洪店）
地址：西洪路54号
电话：83786582
位于西洪路西门永辉对面的台湾鹅肉大王，店面干净清爽。他们家的鹅肉有熏、卤、盐水三种口味。鹅肉味道鲜美，嚼头不错。推荐鹅肉面，价格不贵，面入口即化，爽口鲜美，重点是能填饱肚子。他们家还有卤鹅胗、鹅肠、鹅翅、鹅肝等，都是按两卖的。顺带一提，卤鹅蛋可以尝尝看，还是蛮有特色的，偌大的一颗蛋，包含的可是满满的蛋白质和好滋味哦。

聂记粤菜馆
地址：鼓西路(肃威路口对面)
电话：87678668
他们家最大的招牌就是烧鸭了，半只分量很足。烧鸭的皮脆脆的，肉鲜嫩酱汁香甜，香而不腻，甚是美味啊。皮酥肉肥什么的，一咬一口油~友情提醒，吃烤鸭搭配冰梅酱更加爽口哦，但是人多的时候服务员是不会主动给你提供的，所以，你懂的，自己要吧。顺带一提，他们家总是开启人山人海模式，去的时候要有等候的耐心。

鹰子小吃店
地址：古田支路18号（永盛大厦旁）
电话：87117336
开了很久的一家店，到他们店最经典的点法就是粉干配卤味。卤味也是浓浓的虎纠味，“西柚糖”（福州话）说的就是他们家卤味的做法。卤蛋很好吃，店内一绝，带着微微的甜味，又极入味。吃饭的时候浇上些卤汁，那个下饭啊。还有卤鸭肝也是店内一宝，超级入味，推荐！