1月22日晚7点，福州世茂洲际酒店在大堂为榕城献上了盛大的“捞鱼生”仪式，与宾客共同欢度新春，迎接猴年的到来。


    今年酒店准备的七彩鱼生总重量达100多公斤，以挪威三文鱼为主材，搭配各种颜色的蔬菜丝、腌姜丝，团团圆圆喜气洋洋地呈现在大堂内直径2.5米的大圆桌上，五颜六色煞是壮观。在一段富有中式韵味的汉乐舞蹈之后，仪式正式开始。伴随着服务人员妙语连珠的串串吉祥话，五香粉、香油、酸梅汁等饱含美好寓意的配料被撒在了鱼生和蔬菜丝上。鱼生里的每一样食材都有着特别的含义，如三文鱼条象征年年有余，胡萝卜丝象征鸿运当头，浇上酸梅汁代表甜甜蜜蜜，淋上香油代表财源滚滚等。

    活动开始后，数十位宾客举起特别准备的长筷开始“捞鱼生”。按习俗，鱼生捞得越多越高，来年的运气便会越好越旺。 大家一边捞一边用广东话喊出：“捞起！捞起！捞到风生水起，一年好过一年！”现场一时热闹不已。

    新春“捞鱼生”，是东南亚华人喜爱的新年习俗之一。新春佳节期间，他们会食用鱼生来庆祝。农历正月初七，被称为“人日”，鱼生更是非捞不可，冀望今年大吉大利，人人都“捞起”（广东话里是赚大钱的意思）。在东南亚人眼中，七彩缤纷的鱼生有着七彩灿烂的好兆头，把鱼生高高捞起预示着来年财运旺盛，步步高升。福州世茂洲际酒店借由此吉祥喜庆的仪式，为榕城宾客送上节日的美好祝福。


    时值新春佳节之际，酒店也为宾客奉上了一系列年味十足的新春节礼，包括贺岁年糕、新春盆菜及各式新年伴手礼，承载着满满的祝福，送礼自用两相宜，大堂新春节礼屋均有出售。另外，福邸中餐厅的除夕团宴目前预订火爆中，实为合家团圆节日聚餐首选。预订热线：0591-8612 8888。