中国福州，2017年1月15日——近日，福州香格里拉大酒店迎来马来西亚籍行政大厨邱俊钦上任酒店行政主厨一职。上任后，邱俊钦将负责福州香格里拉大酒店的五家餐厅，包括eZ咖啡厅、夏宫中餐厅、韩香馆、大堂酒廊、美食阁、餐饮宴会及送餐部等的全面食品质量监测与厨房的运营。

随着厨房经验的积累，烹饪技艺的不断提高，对美食的热爱和执着以及赋予他的独特意义，邱师傅渐渐形成了自己的东南亚烹饪风格。在长达二十五年的厨师生涯中，他获得了多个马来西亚的厨艺挑战奖项。加入福州香格里拉大酒店之前，他的职业足迹遍布新加坡及马来西亚的多家国际星级酒店并在其中当任要职，包括新加坡盛贸饭店、马来西亚槟城金沙度假酒店、新加坡香格里拉大酒店、马来西亚吉隆坡香格里拉大酒店及马来西亚丽思卡尔顿等。

如今邱师傅带着他东南亚式的烹饪热情和独具匠心的出品理念来到福州，致力于利用更新鲜应季的食材为福州的饕客们献上各式新鲜独特、味道饱满且口味纯正自然的特色美食。

“我很高兴加入福州香格里拉大酒店这个团队，希望通过我们共同的努力为客人们带来别样的美味体验，希望每一位前来用餐的宾客都能够品味到美食给人带来的美好。”邱俊钦师傅如是说。

随着行政总厨邱俊钦的到来，eZ咖啡厅也进行了全面升级。加入了更多的美食元素，包括各式海鲜荟萃，囊括了虾排、虾蛄、老虎蟹、青口等，以及各类东南亚风味热菜，含新加坡风味炒蟹、马来西亚香酥蟹、咸蛋黄炒蟹、海南鸡饭、炒粿条、海鲜粥以及新鲜应季的甜品。升级后的eZ咖啡厅价格为周一至周五午餐每位168元，周一至周五晚餐每位228元，周六至周日午餐每位208元，周六至周日晚餐每位258元，需加收10%服务费及在上述价格与服务费总额上计征的政府税及增值税（如适用）。详情或预定，敬请拨打(86 591) 8798 8888 转22。