福州

专家教你认标签选月饼

厨房宝典

    欢度中秋佳节之际,面对市场上琳琅满目的品种,专家建议消费者除了从包装、感官上鉴别选购月饼之外,亦可从月饼的标签上识别月饼质量,科学选购。

    按照《预包装食品标签通则》规定,一个符合规定的食品标签至少要包括食品名称、产品标准号、配料清单、生产日期、保质期、净含量以及制造者的名称和地址。

    质检部门专家建议,消费者要慎买不符合食品标签规定的月饼。购买时要观测包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性,不能只标商标名称、商品名称;是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料;是否标明色素、甜味剂、防腐剂等等。

    此外,消费者还要特别关注月饼的净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准等,以免购买到“三无”产品。

    质检部门专家还提醒,无蔗糖食品不等于无糖食品,糖尿病患者在选购时一定要注意区分。

    “无糖食品”是供糖尿病患者食用的食品。“无蔗糖食品”是食品加工企业在生产过程中,未加入蔗糖的自我申明,并不一定适合糖尿病患者食用。

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