又到了螃蟹热卖的时节，在心底堆积了许久的吃蟹欲望越发强烈起来。想着一只只色泽金黄、肉如玉脂、膏堆满壳的尤物，就已然垂涎三尺了。

    要说这螃蟹啊，可是个好东西。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。如此珍馐，岂能放过？今天，小饕就要向大家推荐一个吃蟹的好地方：位于西二环武警总院旁的煎蟹吧。

    煎蟹吧，顾名思义，这里最擅长的就是以蟹为主烹各种特色菜。店面不大，店内装潢也不算奢华，但是，就是这看似平平常常的小店里却大有乾坤。煎蟹吧不仅是一家主理螃蟹的餐厅，这里的厨师还特别擅长闽菜和粤菜，并突破传统菜系的做法，独创一道道颇具特色的佳肴。香辣蟹、香煎蟹、蟹肉羹、滑蛏汤、特色面线糊、小锅鱼等都是这里的招牌菜色，通过老板热情地介绍得知，在这里光是蟹的做法就有几十种，还可以根据顾客的要求进行加工烹制。

    正是这样低调的华丽美味，吸引了一批又一批的食客，甚至有许多老饕们不辞路途遥远，开着车专程到这里，只为了吃上一只心心念念的美味煎蟹。可见，这里的螃蟹确是魅力非凡。  
  
    到了煎蟹吧，最不能错过的就是招牌香辣蟹了。新鲜个大、肉肥膏多的大红蟳切块，和朝天椒、花椒、辣椒、蒜薹、生姜、香葱……等调料，佐以独家秘制的香料炒制而成。方一上桌，便惊艳四座：红的是蟹膏，黄的是蟹肉，绿的是蒜薹；色泽透亮，鲜香扑鼻，辣香悠长，令人食欲大增。

    所谓品蟹四味：蟹身肉甜而细腻似白鱼、大螯肉丝断纤细赛干贝、腿脚肉丝嫩细长盖银鱼、蟹膏黄天上人间绝无比。夹上一块细细品尝，炒得又麻又辣又香的螃蟹与各种配料巧妙地融合在一起，更突出了螃蟹的肉质饱满与鲜嫩，辣不掩鲜。“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，香辣蟹果然名不虚传！

    这个冬天，不如就到煎蟹吧去品尝风情万千的螃蟹吧！

    地址：北环西路金泉公寓15座7号（武警医院旁）

    电话：0591-83128800

门面

香辣蟹

招牌香煎蟹

美味蒜蓉虾

特色小锅鱼

浙式桂花鱼

咖喱火焰螺

蒜蓉竹蛏

南乳烧排骨