常听说红酒应常温饮用，真的一定要常温下喝吗？其实不然，以前的人们还没有发明空调。

    应该在什么温度来喝，要看酒的品种。红酒如果温度过低，容易感到单宁的涩味。但红酒酒体厚重，最高不能超过18-22度间，温度太高的话，果味会消失，酒精也容易挥发。若是清淡的红酒，冰镇会更好喝。

    白葡萄酒最适合的饮用温度是10-12度，冰镇以后可以抑制酸味。通常我们会准备一个冰桶，倒好酒以后放回盛有冰块的桶内，以保持白葡萄酒的口感。

    起泡葡萄酒的适饮温度是6-10度，看来冰桶加冰块必不可少了。