福州

酱菜腌菜质量监测合格率80%

餐饮新闻

  国家工商总局近日对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱菜腌菜进行了质量监测,重点是检测酱菜腌菜中的总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等主要项目是否符合国家标准要求。监测结果显示,合格率为80%。

  本次酱菜腌菜质量监测发现的主要问题是甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标。甜蜜素、糖精钠均为无营养价值的化学合成甜味剂,经常食用甜味剂严重超标的食品,会对人体特别是代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的肝脏和神经系统造成损害。本次监测中甜蜜素、糖精钠超标的样品有15组。

  苯甲酸、山梨酸均为酸性防腐剂,可抑制微生物生长,一些企业为延长产品保存时间,过量添加防腐剂,监测中发现有11组样品中苯甲酸或山梨酸超过标准值。

  工商人员提醒消费者,购买酱菜腌菜时仔细查看食品标签中的配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,不要购买涨袋或包装已破损的商品。

  上海市场

  甜蜜素最高超标3.46倍 4酱腌菜太甜被曝光

  市消保委昨天公布的比较试验结果显示,在检测的50种酱腌菜中,有4种甜蜜素超标,其中1种超标3.46倍。检测部门介绍说,甜蜜素是无营养价值的化学合成甜味剂,过多食用对身体健康无益。

  此次受检的50种酱腌菜,是由市消保委工作人员从大型超市随机购买的,有4种酱腌菜被检出甜蜜素超过国家标准规定的限量,它们是:浙江省海宁市斜桥蔬菜实业公司斜桥蔬菜厂去年10月9日生产的“海桥”牌可口萝卜(200克/袋)、萧山河庄蔬菜酱品有限公司去年12月9日生产的“旭日”牌萧山萝卜干(500克/袋)、浙江海宁盐官方便蔬菜食品厂去年12月21日生产的“山峰”牌菜头王特级榨菜芯(128克/袋)、杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司去年12月12日生产的“咪猫”牌萧山萝卜干(180克/袋,内装12包)。其中,杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司去年12月12日生产的“咪猫”牌萧山萝卜干(180克/袋,内装12包)甜蜜素竟超过国家标准3.46倍。

  据市质监局介绍,消费者在购买酱腌菜时,要认准包装上是否有生产许可证号和“QS”标志,如无这两种“安全准入特征”标识,禁止在市场上销售,消费者可拨打12365热线投诉举报。

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