福州

我要给你做做饭

老饕侃吃

  古龙说,征服男人,先要征服男人的胃。 

  金庸的黄蓉之所以大受男人欢迎,除了黄蓉家庭出身好,除了黄蓉智商高,有文化,办法多,组织能力强之外,与黄蓉上得厅堂,下得厨房,会将炒出来的菜命个风雅至极的名字不无关系,试问几个男人抵挡得了“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”、以及“二十四桥明月夜”?男人的胃口,是吊上来的,吊上了男人的胃,还怕他的身心不跟着来? 

  为避免男人终日流连在外日不归食夜不归宿,一日三餐,变着花样儿来讨好男人,大概是良家小女子的必修功课。“阿二靓汤”风靡粤地就是很好的说明:广东地热,湿气重,除了清热利湿的凉茶,饭前先喝汤,也有很大一部分原因是为了驱除热毒,阿二本是某有钱人家的二奶,为怕男人一天到晚呆在大奶那边,费尽心计,日熬一汤,不仅极尽动物的特性,而且极尽植物的特性,牛奶炖雪蛤有美容的功效,草龟炖水蛇有解毒的功用,还有壮阳固本令男性气宇轩昂的……难怪男人要留在了阿二那里。 

  除了汤,菜也是重要的,得有几个拿手好菜,也就是看家本领,最好是八大菜系各有一套,天天变着样儿做出来,今天沪杭私家菜,明天四川麻辣火锅,后天东北菜……轮流出锅,勇于创新,男人不一天到晚粘着你的饭碗不肯放,才怪。 

  男人如果不风花雪月,你就不要把凉拌西红柿叫做“窗含西岭千秋雪”,你得给他实实在在的红烧肉、清蒸鲈鱼、笋干炒腊肉等等,味道不一定要太纯正,他挑的不是味道,他挑的是食物。 

  男人如果吟诗作对,你就不要把“映日荷花别样红”说成是剁辣椒蒸鱼头,你得把西芹百合称为“蓝田日暖玉生烟”,而且要把它做得色香味俱佳,他挑的是整体的意境,不仅仅是食物以及食物的味道。 

  还有主食,不能一天的到晚都是你爱吃的米饭,即便今天猫牙米,明天珍珠米,后天香糯米,男人也难免要厌烦,假如他就爱玉米馍馍南瓜饼,不如按照他的意愿,不时给他玉米馍馍南瓜饼。 

  刘嘉玲和周星弛在《大内密探零零发》里,周星弛演嗜好发明创造的丈夫零零发,刘嘉玲便演其百媚千娇的结发妻子,小夫小妻,闹得有些累了,嘉玲说:“不如我去给你煮碗面吧?”,后来,零零发去做卧底,遇见风情万钟的李若彤,零零发几乎就要意乱情迷神魂颠倒,他的结发妻子还是说:“不如我去给你煮碗面吧”,挽救了零零发的私心;有时候,一碗面,几个玉米馍馍,几张南瓜饼,比满桌的山珍海味奇异果还要有魅力,因为,这碗面,在某些人面前是山河葱翠恩爱得如糖似蜜。 

  说到这里,无非教女人投男人所好,吊住他的胃,把他喂得站不起身走不成路,最好变成一头猪,如此居心,似乎有些恶毒——百般心思,无非就是要把你喂胖,胖一点,再胖一点,胖成一头猪,没有好身材,不如从前那么帅,或许,你就会心甘情愿窝在家里窝在我身边,日日恋着我的饭菜,和我商量美食,和我讨论厨艺,除了柴米油盐过最平常的日子,别无旁骛;只有把你喂成一头猪,才能使你一心一意只关心口腹肠胃,才能使你面前的如云美女,一律退后,妖媚如聂小倩也不能抵挡你对食物的欲望,对我的欲望。 

  据说,猪有四大理想:猪圈栅栏全倒掉,天上直下猪饲料,屠夫个个去上吊,全国人民信回教。如果做猪能实现这四大理想,我就:发誓要把你养成猪;愿天下有情的都成猪;愿你我生生世世为猪。

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