福州的粤菜馆不多，上至豪席盛宴下至茶点小吃，一直是精致而高贵的。不同于其它粤菜馆高高在上的华丽感觉，粤福楼是一家平价粤式家常菜馆。位于六一北路原川川麻辣烫的楼上，店内装潢虽不及其它粤菜馆华丽堂皇，却也拥有宽敞明亮的大厅和可容纳12人的大包厢，最有爱的就是他家的亲民的价格，人均30元就可以吃得眉开眼笑。

    吃粤菜，就不得不提广式烧鸭、烧鹅、叉烧……烧腊无疑是粤福楼大厨的拿手好戏，驰名香港深井烧鸭和花城驰名叉烧，每一位客人都会点上一份，所谓“驰名”，可不是虚构的~经过特别腌制后再挂炉烤制，烤出来的鸭皮色泽通红，只看一眼就觉得口舌生津，吃起来酥脆非常。皮下脂肪也已经完全烤化了，入进肉里，吃起来更加鲜嫩多汁，夹起一块带皮的烧鸭肉，蘸上冰梅酱……吃的时候会不自觉地双眼闭起来，嘴角上扬起来，因为这一刻，只需要用味觉去好好享受它~

    粤福楼还有一道必点的凉菜，叫做佛山捞起，菜名中“捞起”有吉祥、富贵之意，据说此菜还获得过全国厨艺大赛的银奖呢。猪肚条、黑木耳垫底、白色的豆腐条覆在上方、再点缀些许红绿辣椒丝，一盘佛山捞起就这样端到面前。怎么看这道菜，都像是平凡无奇的样子，信手夹起丝丝条条，可一入口便惊为天人。浓烈的芥末香顺着口腔和鼻腔，直冲脑门，瞬间就“两眼泪汪汪”了。接下来，各种食材的质感在口腔里横冲直撞，让人惊艳得说不出话来。猪肚条十分劲道爽脆，切成细条的豆腐居然用的是千叶豆腐，吃起来QQ的，再细细一看，才发现里头用的还是小朵的野生黑木耳！

    腊肉也是大厨亲手腌制，正宗的广东农家腊味，肥瘦相宜，咸淡也是正好，配上芥菜一起炒，看似简单普通的荤素搭配，却吃出难得的好味道，就连向来不爱腊制食品的小饕也忍不住多吃了几块。

    粤福楼每天都供应老火煲制的广东家嫂煲靓汤，选取鸽子肉、精瘦肉、土鸡肉等丰富食材，经过一整天的老火煨制，食材的精华全部都被煲化进汤里，不放任何调味料，却浓郁香醇，正点得很。粤福楼的荔湾艇仔粥和广东生滚粥系列每份都在10块钱以内，还有毋米和有米的粥底火锅，都是很好的宵夜选择呢~

    到粤福楼去吃吃家常粤菜，喝一碗老火汤或暖胃暖心的生滚粥，谁还去管春寒料峭呢~

地址：福州市六一北路171号二楼（原川川麻辣烫）
电话：0591-87598177 87597177

门面

大厅

包厢

明炉烧鸭

佛山捞起

石锅脆肠

腊肉炒芥菜

潮洲卤水鹅掌亦

百味猪手

毋米粥

红枣田鸡粥

皮蛋瘦肉粥

玉米滑鸡粥

艇仔粥

鱼粥

鱼片瘦肉粥

猪肝粥