从前我只道有土鸡蛋，不知道从何时起“笨鸡蛋”这词一下子风靡全国，并被亲切地称为“笨蛋”，如果依此理类推，我认为野生木耳也可以叫做“笨木耳”这两样配到一起，绝对一道笨到家的菜。

材料：鸡蛋4-5个，野生木耳10朵，青蒜1根，大蒜头1瓣

调料：剁椒酱、糖、鸡精各适量

做法：

   1、鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎，大蒜头切片；

   2、锅内热油，五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散，待一凝固后即盛起备用；

   3、锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味；

   4、下入木耳，炒匀，调入适量糖与鸡精（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀；

   5、下入鸡蛋炒匀；

   6、关火，撒入青蒜末炒匀即成。