福州
饮食健康

为健康 加入素食

人类的饮食方式，作为人与自然界相互交换的生理行为，发展到今天已经不是一种单纯的吃与喝，而是按特定方式进行的文化行为。人们也越来越多的开始注意自己的饮食健康与...
美食杂谈

粉蒸肉令人馋涎欲滴

粉蒸肉是爱吃肉和怕吃肉又盼着吃肉二者之间的折中品，是能让那两种人都满意的不多的菜肴之一。粉蒸肉的圆滑之处在于，既有令嗜肉者大啖的肥肉，而香喷喷的粉子又令惧 肉者馋涎欲滴。因了这个缘故，走遍祖国大地那儿都能吃到粉蒸肉。喜欢四川麻辣兼有的粉蒸肉，对它的过于肥腴却有点忌惮；喜欢江浙精致的粉蒸肉，但在味觉上好像又有所缺失。既然粉蒸肉是可以两面讨好的，何不调和一下？沿着这个思路走下去，就有了粉蒸肉的另一种折中的做法。
饮食健康

帮你“吃”掉关节炎

对于退化性关节炎的患者来说，以下食物适量多吃，对防治关节炎有一定的好处。含类黄酮的食物生物类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓发炎的反应，加速关节伤害的复原。可以多吃柑橘、草莓等水果和具有颜色的新鲜蔬菜。抗氧化剂的食物身体里有过多的自由基，会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发或加速新的自由基形成，使用抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻关节炎。可以多吃富含抗氧化剂的食物，如含维生素A和类胡萝卜素（杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、含维生素C（橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰）、含维生素E（麦芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜）、含硒（大蒜、洋葱、海产类）等。
饮食健康

胡萝卜生吃熟吃的营养差别

河南省新乡市赵女士：小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，有的报纸上介绍胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没...
饮食健康

老人春季饮食要合理

“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。 春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解...
饮食健康

小儿春季饮食调理

春季气候多变，乍暖还寒。这一季节，小儿容易患呼吸道传染病，如感冒、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎等。 春季，万物生机萌发，小儿在此季节亦是生机勃勃，身体各部组织器...
餐饮新闻

花生油成本48.4元，卖37元必掺假

5升花生油卖37元必掺假正规厂家详细列出生产费用：这种规格商品成本价为48.4元 昨日，南方都市报报道《低价花生油是因花生差？》引起社会关注。知名企业广州市粤皇食品...
餐饮新闻

麦当劳:薯条不过敏 但对配方不作回应

在麦当劳公司刚刚承认其炸薯条含有反式脂肪酸后不久，昨天又传其薯条含有过敏性原料。昨天，记者就此采访了麦当劳中国总部有关人士，他表示，麦当劳中国店面炸薯条不含...
饮食健康

香蕉的营养成分和食疗配方

香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含水分77克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6微量。中医认为，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效。治痔疮及便血：香蕉2只，不去皮炖熟，连皮吃。治咳嗽：香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日。
饮食健康

鼻出血药膳食疗

中医辨证治疗肺热型[临床表现]鼻腔干燥出血，色红但量不多，身热、咳嗽痰少、口干，舌红，脉数。[食疗药膳]1．豆腐石膏汤：生石膏60克，豆腐300克，水煮1小时，用盐少许调味，饮汤吃豆腐。2．藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，鲜白茅根榨汁150毫升，蜂蜜35毫升，上物调匀内服，每日1—2次。3．紫菜白萝卜汤：紫菜30克，白萝卜(切片)500克，加水煎汤，少许食盐调味服用。每日1次。
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