重庆秦妈火锅的美味人尽皆知，但火锅菜品这么多，什么最好吃呢？

这些菜为什么受欢迎，它们口感怎么样？还有其它好吃的菜品吗？忍住口水，看小编给诸位介绍。

【秦妈鲜毛肚】荤菜三王

当之无愧的火锅之王，必点！毛肚可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃！又香又脆，超级入味。

【秦妈鲜鹅肠】荤菜三王

火锅界的二当家，鸭肠跟毛肚一样也不能烫的太久，烫火锅有种说法叫“七上八下”，也就是在滚锅内涮，动作七次上八次下， 鸭肠微卷即可，这样烫出来老嫩适度，爽口、巴适。

【秦妈千层肚】荤菜三王

四川空运过来的,基本上是每桌必上的在红锅里涮完了放在油碟里这么一蘸，放到嘴里咯吱咯吱。

【脑花】人气菜品

许多人认为“脑花这东西能吃吗”，但是尝之后就会疯狂爱上它。但因为脑花烫的比较久，所以要最先下锅，然后单独占用一格，免得夹其它菜的时候把它夹烂了！

【腰花】人气菜品

刚吃的时候，你可能会觉得口感和味道怪怪的，但是吃多了就是爱上这个怪味，越吃越好吃。

【苕粉】素菜三霸

苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅的上好原料。

【土豆】素菜三霸

素菜三霸没土豆实在是不服气，土豆几乎是所有素材中最入味的，唯一的缺点就是不能烫太久，不然就散在锅底捞不起来了！

【豆皮】素菜三霸

豆皮平时出镜率也是超高，因为特别吸味，所以每种火锅底料味道上的不同，在豆皮上最能体现。

地址：福州五一北路正祥中心二层

电话：83267773 87517776