福州

韭黄炒鸡蛋干

巧手DIY

材料:韭黄、鸡蛋干、红辣椒。配料:盐、味精、鸡精、料酒。步骤:1、鸡蛋干切丝,韭黄洗净切段备用,红椒切块;2、炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒。


材料:韭黄、鸡蛋干、红辣椒

配料:盐、味精、鸡精、料酒

步骤

    1、鸡蛋干切丝,韭黄洗净切段备用,红椒切块;

    2、炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒;

    3、加入切好的韭黄、鸡蛋干翻炒几下,再加入盐、少量水,炒匀;

    4、起锅时加入少量鸡精和胡椒粉、料酒,翻炒均匀即可起锅装盘。

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