原料：鸡胸肉、木耳、莴笋、青红椒各20克
调料：盐、鸡粉、香油各适量
做法：
1. 将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮。
2. 将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。
3. 木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。
4. 先将青红椒丝用沸水略烫。
5. 再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6. 过冷水后放入料盆。
7. 将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。
8. 加盐、鸡粉拌匀，淋上香油即可。