材料：
主料：鸡脚5个
配料：瘦肉50g、当归5g、红枣4颗、桂圆6颗、枸杞适量
调料：盐少许
准备：
鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净；
做法：
1. 锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉炒烫；
2. 炒烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水；
3. 隔水炖2-3个小时；
4. 喝之前加入少许盐调味即可。