【材料】
鸡腿肉--------------- 适量
土豆----------------- 1/2颗
胡萝卜--------------- 1/3根
洋葱------------------ 1/4个
白米饭---------------- 适量

【调料】
咖喱块

【做法】
1、将鸡腿肉、土豆、胡萝卜切大块，洋葱切细丝备用。
2、热油锅，倒入洋葱与鸡肉。鸡肉翻至亮面金黄后夹出备用。
3、继续翻炒洋葱，倒入土豆胡萝卜，一起翻炒一分钟左右。
4、加水没过大多数食材，带水煮滚后转小火盖锅盖煮大约15分钟。
5、加入咖喱块与鸡块，搅拌至咖喱块完全融化。
6、小火一边加热一边搅拌，直至汤汁浓稠适宜。
7、关火，盛出淋在米饭上。完成。