【菌菇干煲鸡腿】

食材：新鲜鸡腿、菌菇干（白玉菇/蟹味菇）

配料：葱、姜、料酒、大料、盐

做法：1、准备好食材，取菌菇干适量。

2、洗净后用冷水浸泡15分钟左右。

3、新鲜鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水开始加热。

4、准备好葱段、姜片、大料、和适量料酒。

5、烧开的鸡腿撇去浮沫，加入除盐以外的配料。

6、倒入浸泡好的菌菇干。

7、大火烧开，转中小火炖煮。

8、盖上锅盖煮一小时左右，出国前放入适量盐即可。