厨神心语

    也许是60年代末70年代初出生的缘故吧，经过那样一种物资贫乏的年代，所以对美食有种特别的渴望和执着。尽管那样，母亲依然会将最简单不过的食物经过她智慧的脑子和灵巧的双手，变成了无比的美味，小时候的我品尝着妈妈精心做出的美味，感受着无法用言语表达的爱意，并不觉得生活有多么的困苦。。。

　　前几年买了这台柯达，虽然不是什么专业相机，但是它触发了我美食diy之路，从此一发不可收拾。在福建热线论坛上开始了贴自己创造的帖子，网友们的热情回复令我信心大增，由于非专门性美食论坛的缘故，后来转到了吃遍福州美食网，发贴看贴回贴成了我生活中必不可缺的一部分。

　　工作忙碌，并不影响我对美食diy的热情，周末之余，总会google些美食，搜索做法，看是否有相应材料，操作有无困难，经常会打开很多的页面，参考很多的做法，最后形成自己的想法收藏，然后出门采购，回来整理准备，同时打开相机，边做边拍，直至成品，成功了便欣喜，失败了便郁闷，成功的作品会拍下。接着，便是和家人分享美食，。。。饭后家务后，独自一人的时光，享受加工图片，码些文字，上传，发贴的愉悦。

　　偶私下以为，对美食无比热爱的人那必定是热爱生活细心体味生活中各种细节的人，一定是极其眷念了生活，爱极了周围的人，把这样的爱转化到美食的追求。

　　偶喜欢在寻求美食过程中，体味各种惊喜；喜欢把自己的创意加入到菜式中，喜欢自己拥有创意的思维；喜欢把简简单单的材料变成与众不同的美味；追求变化，不断在别人的经典菜式中得到启发，举一反三，寻求多变；喜欢淘美食容器，diy的用具，各种特别的厨房用品，体会淘宝的欣喜愉悦；。。。

　　人生在世，短短几十年，有很多的人很多的事都很容易错过，如果你不能去追求自己喜欢的，不能去做自己想要做的事情，那是怎样的遗憾。。。美食是我之所好，diy美食是我之所求：）

靓菜精选

香辣猪手	八宝瓤肚	白玉排骨卷
嫩姜炒牛柳	蜜汁瓜条	韭菜盒子
茄汁香芋	鲜汤百叶包	过瘾油泼面
橙汁带鱼	糯米糖藕	荷香糯米蟳饭
西红柿打卤面	红烧狮子头	桂花酒酿圆子