原料：排骨1斤，骨头（一根筒骨），栗子12个，冬笋3个（小的），蘑菇15个

调料：料酒少许，生姜片5片，大葱段4段，小葱扎结，花椒（4～6粒），枸杞10粒左右，盐

做法：
    1、水烧开，放料酒，放入排骨和骨头，烫过去血，洗干净；
    2、准备好炖的调料；
    3、准备配菜，分别是冬笋去皮切片，蘑菇洗净对切，栗子开水烫过剥衣，马蹄削皮；
    4、把排骨，骨头，佐料2，和冬笋放入大锅里面，炖2～3个小时，直到骨头酥烂；
    5、然后放入蘑菇，马蹄，栗子，再炖20分钟，盐调味就好了；
 
小贴士：
    1、炖排骨的时候加一根骨头更加鲜美；
    2、不喜欢花椒的不用放；
    3、炖的时候滴几滴醋在里面可以充分溶解骨头里面的钙；
    4、这个味道有点点甜，呵呵；
    5、马蹄不要放的太多，不然会太甜；
    6、栗子非常容易烂，不要炖的时间长，不然就没形状了；