福州
美食杂谈

上海面馆让我欢喜让我愁

　　曾有次见某位“驴友”写过一句话，“面江南，最面是杭州”，这个面字，并非北方话里“窝囊”的意思，而是说杭州面的好味。我是杭州人，到了上海之后，曾被...
美食杂谈

趣谈世界各国的粽子习俗

端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
美食杂谈

夏威夷海鲜 美食狂想曲

番禺四海一家国际美食之都今夏推出"夏威夷海鲜"美食节，三文鱼、草虾、花蟹、生蚝、金枪鱼和小龙虾等海鲜汇聚。大厨在烹制过程中既保留海鲜的原汁原味,还在菜肴的色、香、味、形上下功夫，以惊人的创意烹煮出令人垂涎三尺的佳肴，毫无疑问地，享用美味的夏威夷风味料理，称得上是最顶级的味蕾经验。如果你对大海情有独钟，面对种类如此之多的海鲜美食，你可能会踌躇不定。刚刚迷上菠萝海鲜鱿丝的清甜爽滑，心中却还念念不忘夏威夷Pizza的浓情蜜意。屏息神驰，就像置身于波澜起伏的海岸，味道清新而自然。夏威夷椰汁青衣柳、白玉豚刺身、海鲜奶酪?粉……足可以帮你完成一次缤纷满盈的异域海鲜美食之旅！
餐饮新闻

麦当劳开始更换食品外包装

麦当劳开始更换食品外包装 　　全球2万家麦当劳将实施食品“换装行动”。记者昨日从上海华联麦当劳有限公司获悉，上海麦当劳门店的食品也将“换装”，“新装”有望在一...
饮食健康

8款美食方轻松改善视力

　　核桃枣杞鸡蛋羹　核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打...
饮食健康

多吃玉米可抗眼睛老化

器官的老化可引发一些疾病，老年性黄斑病变就是由眼睛老化而引起的一种疾病，严重时可造成视力缺损。有关专家研究发现，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质，能降低43%的患病率。 玉米是人们非常喜爱的一种食品。根据营养分析发现，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。研究显示，在115摄氏度以下，将玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后，其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。
饮食健康

上班族最好多吃海米油菜

在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利之时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的...
饮食健康

枸杞子一年四季皆可选用

枸杞子是补品，那么它适合春夏季服用吗? 枸杞子是一种已经走入千家万户的保健食品，因为它鲜红的外衣，近似血色，所以很多人对它的偏爱远远胜过其他补药。《本草纲目》...
美食杂谈

爱上韩国料理的4大理由

视觉享受 　　不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，韩国...
餐饮新闻

香满楼首创专利配方的奥妙奶

广美香满楼推出首创专利配方Omega-3低脂『奥妙奶』 　　享誉20年本地著名企业的广美香满楼推出国内首创的专利配方Omega-3低脂『奥妙奶』，是中国目前市面上首创、唯一含...
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