福州
美食杂谈

西餐的文化

　　西餐是以法国菜，意大利菜为主流，其在西餐中的地位就如中餐的粤菜川菜。传统的法式菜单通常超过十二道菜，那是传统习惯下的一份丰盛的大餐。而现代西式菜单越来越简...
饮食健康

不时不适是餐饮大忌

　　在反季节食品，转基因食品充塞市场并日渐时尚的情势下，不时不吃具有了两重含义：一是指不符合节令的食品不好吃，二是生长时间不够期的食物不好吃。 　　粤菜讲求...
美食杂谈

当今和未来的饮食时尚

包装、口味、美食的种种特征……为了更好地了解那些影响我们饮食的因素，下面我们就对目前流行的饮食时尚作一环顾。当今的饮食结构反映了我们的时代特点新的生活方式令午餐习惯有所改变，人们在外面吃饭的机会大大增加。快餐店、营业时间大幅延长的超市和餐馆、自动售货机、快餐外卖，这些因素保证我们能够在任何时候吃到任何想吃的东西。工作方式的改变，增加了人们独自用餐或吃零食的机会，而逐渐放弃传统的就餐模式。这一趋势促进了快餐业的发展和其他站着匆匆忙忙就可以吃完的所谓"快餐"产品的推广。
老饕侃吃

有乐感的汕头肉丸

出差汕头。 佛晓时分在街角的拐弯处，远远地看到有数个打着赤搏的汉子挥舞着手中的棒子吆喝着。发亮的铁棒在朝阳的辉映下如银蛇飞舞。这不是我们福州燕皮店前司空...
美食杂谈

沙拉堆砌秘笈

如果去过必胜客那就一定会对必胜客的沙拉有很深的印象吧，小小的一个碗就要收几十元！！ 对此，我们有针对性地科学地研究了沙拉的堆砌技巧，现不吝为大家奉上。 一...
饮食健康

贪吃瓜子小心瓜子病

　　瓜子等炒货是农历新年的必备食品，“剥瓜子”寓意“抓银”。过年时，每家每户都会买上一堆，一家人坐在一起，边吃边聊。可您知道吗，瓜子吃多了会引发舌头肿痛、腹部...
美食杂谈

神秘的藏餐

西藏的传统饮食是藏餐，旅游者到西藏，自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜...
美食杂谈

炸酱面吃的就是那地道劲

欠朋友们一顿炸酱面。此事源于一次饭局，那是在一家东北菜馆撮饭，不知道谁要了一碗炸酱面，面烂酱干，水准极差。我当时随口说了一句：哪天到我家，我来露一手，让你 们也吃一回地道的北京人做的炸酱面。有道是说者无意，听者有心；不怕贼偷，就怕贼惦记，我这顿炸酱面就算欠下了。在上海吃的炸酱面花样百出，普遍都是加了“开洋”(上海话中的海米)和豆腐干，还叫个“炸(去声)酱面”，显得极不靠谱。更严重的问题是面根本不对，没有手擀面其实也没关系，切面、挂面还不是一样吃，当年在北京生活过的光棍们，谁没有过煤油炉煮挂面的经历呢？！
美食杂谈

麻辣川菜别有洞天

　　川菜算是最早进入广州的外来菜系之一，掐指算来，也有近二十年的时间。在广州包容性极大的土壤里扎根、发芽、壮大，川菜走过了一条从传统到新派、从辉煌到平稳的路子...
美食杂谈

湖南饮食文化

　　湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特...
2052/2116第一页上一页...204920502051205220532054...共2116页最末页
今日推荐
找美食，上78！ 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们