福州

香甜蛋挞

巧手DIY

材料：挞皮、鲜奶油210g，牛奶165g，吉士粉15g，细砂糖25g，蛋黄4个。做法：1、将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。2、把吉士粉过筛

材料：挞皮、鲜奶油210g，牛奶165g，吉士粉15g，细砂糖25g，蛋黄4个

做法：

    1、将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。

     2、把吉士粉过筛，加入1，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入挞皮中。烤箱预热250度，上下火烤，约20分钟左右即可。

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