福州

芝麻酱凉面

巧手DIY

原料
面条200克  芝麻酱50克  清水200ml  生抽2汤匙(30ml) 盐1/4茶匙(1克) 香油1茶匙(5ml) 黄瓜半根  黑芝麻随意

做法
1、将芝麻酱放入碗中,倒入清水,用筷子不断地画圈儿搅匀,直到没有块状,而稀释为有流动性的芝麻酱。
2、 倒入生抽,盐和香油搅匀备用。
3、 锅中倒入水大火煮开后,放入面条煮熟后捞出,放入冷水中过凉后沥干。
4、把面放入碗中,调入芝麻酱搅匀(喜欢的话,可以加些醋),再将黄瓜切成细丝放在碗中。最后,撒上一层黑芝麻即可。

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