原料：
鸡翅八个  板栗十六个

配料：
花椒  八角 姜  蒜

调料：
盐 老抽 生抽  番茄酱 冰糖 鸡精

做法：
1，鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。
2，板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。
3，鸡翅放锅里煎两面微黄。
4，油全部倒掉。
5，放入花椒和八角炒香。
6，放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
7，放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
8，大火收汁。
9，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。