材料：
海鲜菇、吉士粉、干淀粉

调料：
盐、胡椒粉、香油、干辣椒、小葱段、芝麻、花椒

做法：
1、海鲜菇洗净后滤水份，切去两头备用。
2、加入少量的盐、胡椒粉和香油，拌匀，腌制几分钟。
3、加入少量的吉士粉。
4、再加入干淀粉，拌匀。
5、锅内倒入油，待油温大概7成热时，下入海鲜菇炸制。
6、至炸至金黄色时捞起滤油。
7、准备好配料。
8、锅内加少量的油，油热后，先放入干辣椒和花椒翻炒，再加入芝麻，然后倒入炸好的海鲜菇翻炒片刻，下小葱段翻炒均匀即可起锅。