福州

酸枣仁小米粥

    【材料】酸枣仁20克(可到中药房购买),小米80克,红枣5粒(切开去核),水750毫升。

    【器具】小布袋。

    【做法】将酸枣洗净,装入小布袋内。所有材料放入锅内,先以大火煮滚后,再用小火继续煮20分钟,煮到熟烂即可趁热食用。

    【功效】小米含有能助眠的色氨酸,而酸枣仁又是有名的助眠中药材,所以这个配方助眠效果非常显著。经常失眠的朋友,不妨将此粥当作三餐的主食。

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