福州

葡萄一口酥

巧手DIY

材料:葡萄干80克,牛油100克,糖粉70克,蛋1个,泡打粉5克,低粉 240克,葡萄酒适量 作法:1、将葡萄干洗净,沥干水份后,全部泡在葡萄酒里,浸20分钟左右,备用。2、将牛油放置室温,加糖粉打发。3、将鸡蛋打散,加入

材料:葡萄干80克,牛油100克,糖粉70克,蛋1个,泡打粉5克,低粉 240克,葡萄酒适量

作法:
   1、将葡萄干洗净,沥干水份后,全部泡在葡萄酒里,浸20分钟左右,备用。
   2、将牛油放置室温,加糖粉打发。
   3、将鸡蛋打散,加入(2)中,留一点蛋液刷饼干(就象图里碗里余下的那些就足够了)
   4、将泡过的葡萄干加入(3)中,拌匀后加入筛过的面粉与泡打粉。
   5、将面揉成三光后,放冰箱冷藏一小时。
   6、将面团搓成小圆子压扁,注意大小要差不多一样。防止烤的时候,有的过焦,有的还没有熟。
   7、上蛋液,烤箱预热180度,烤20-25分钟
   8、放凉后打包,送人!

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