福州
餐饮新闻

拉面大王创25根面丝穿过针孔

拉面大王用1公斤面粉拉出了209万根面条 围观的群众 拉面大王将25根面丝穿过针孔 　　5月8日，三创世界吉尼斯纪录的拉面大王厉恩海在济南...
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虾球粥

材料：米或粥、虾、芹菜、葱、姜、老酒、盐、味精、地瓜粉少许。做法：1、虾去头去壳去沙线，加姜丝、老酒腌拌去腥；2、芹菜切丁，另切两片生姜、些许葱花备用；3、米煮成粥，将腌好的虾拣去姜丝，稍稍沥干，加入少许盐和地瓜
巧手DIY

剁椒鱼头

材料：胖红鲢鱼头、湖南剁椒一瓶 做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上；3、在盘底放2-3片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量
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韩式冷面

蔬菜渍泡汁材料: (一定要用干净无生水的容器装,泡好后要移入冰箱,否则就会发臭,泡好的水会是甜,酸,辣带着蔬菜水果的香味) 雪梨1颗,白萝卜半颗,胡萝卜半颗,香葱两颗,红椒5个,大蒜,姜片 高汤材料: 牛腱子1个,鸡骨架1副
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三色蛋

材料：皮蛋1个、咸蛋1个、鸡蛋2个 做法：1、皮蛋剥壳，切小粒；煮熟咸蛋，剥壳，切小粒；（可用细棉线割开，或刀沾水再切） 2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐及酒，轻轻地打散，不要打起泡或打发，以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞
餐饮新闻

深圳蔬菜正式配上"身份证"

　　从本月开始，深圳市民有望从菜市场买到带有“身份证”的蔬菜。这种蔬菜都贴有可显示农产品名称、种植企业名称、认证信息、产地或加工地、药物使用、检疫检测等相关生...
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美味锅边

材料：米浆、白菜切丝、肉丝、香菇丁、花蛤、虾米、鲜蘑菇切条、葱切段 做法：1、炒锅烧热，倒入肉丝、香菇丝、白菜、虾米翻炒，待白菜变软，加入适量的盐和鸡粉，焖一下，待七分熟时将火关掉，放一旁备用。蘑菇条会出水
美食杂谈

西餐厅里浴沐月光

东风西金融大厦的这间蒙地卡罗西餐厅，一点也不花哨，整洁的布局加上简明的调子，几棵自然清新的室内植物和淡雅的摆设，就构成了这个喧嚣都市中的幽雅一角。步入室内，简淡的氛围中拣一桌旁坐定，悠悠而至的乐韵片刻间包裹住全身。里面光影交错，空气中溢逸着佳酿的醇香与咖啡的浓香，交织混合，心也随之荡漾，忘记了外面世界的存在。点一盘特色牛排品尝美味佳肴，在极具情调的灯光下喁喁细语，更是让人如沐浴在清风与月光之中，别有一番情趣。为了让喜欢西餐厅氛围的人们也能找到过传统中秋的感觉，餐厅今年首次推出了以“欢度中秋，喜迎国庆”为主题的西式团圆超值套餐。月圆中秋夜，与三五好友共聚，品一口地道的比萨，尝一块爽滑的牛排，自有一番别样的滋味。
巧手DIY

芒果凤翼

材料：鸡翅、新鲜芒果1个、西红柿、青椒、盐、糖、味精、番茄酱2匙。做法：1、鸡翅去骨切块，芒果切块，西红柿去瓤切丁，青椒切丁；2、鸡翅抹少许盐和生粉，略腌片刻，入油锅，炸至变色，捞起；3、青椒丁、西红柿丁入油锅爆炒片刻
巧手DIY

紫米鱿鱼卷

做法：1、黑米，糯米各半，泡软，蒸到熟；2、水发香菇切粒，胡萝卜黄瓜切丁，腊肠切粒，下锅略炒，然后同蒸好的黑米糯米拌均匀；3、然后填入洗净的鱿鱼，用牙签封口，口水略烫，上笼蒸到熟；4、冷却后切片装盘，就可以开吃了
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