福州
巧手DIY

湖南剁椒鱼头

材料：大鱼头1个750克、湖南红剁椒1碗。调料：精盐1/4茶匙、料酒1大匙、姜丝、葱花、蒜蓉各适量、植物油5大匙。做法：1、先用盐，料酒涂抹鱼头，腌制15分钟，再在表面铺上姜丝；2、在鱼头上铺满湖南剁椒
巧手DIY

花生猪皮冻

做法：1、花生放入高压锅压10分钟，待用；2、猪皮去毛洗净，放入滚水中去腥去油沫；取出过一下冷水，切成条；3、葱炝锅，放水（多些没关系），酱油，八角，桂叶，辣椒，料酒（少许），放入切好的肉皮和压好的花生
巧手DIY

芋香酥糖

材料：芋头半个、糖、猪油、芝麻、扁肉皮 做法：1、芋头半个，把芋头蒸好拍成泥，加入糖，猪油芝麻搅拌好成芋泥。2、用扁肉皮包入芋泥成糖果状，下锅炸金黄色
巧手DIY

糯米糖藕

原料：藕，糯米 配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉 做法：1、将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；2、切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；3、将藕放入高压锅中
巧手DIY

鲜虾寿司

材料：米2小杯、球生菜、丘比沙拉酱、虾、海苔、还有一杯盐水；做法：1、白米2小杯，洗好入饭锅，加入比平时煮饭略少的水，泡30～60分钟，开煮。2、米饭煮好后，倒入一稍大的盆子，加寿司醋60ml(煮米饭少加水
美食杂谈

清明节的由来与传说

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。...
饮食健康

酸奶和牛奶 哪个才让你肥

　　近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择。 　　酸奶和牛奶不同的地方主要...
饮食健康

体虚人度春既排毒又进补

春季，人们应该善于保养自己来对付多变的天气。专家认为，这样的天气是最易让人生病的因素，应该通过各种手段调理好身体，尤其是体虚之人，要避免疾病沾身，为夏天储备能量，最适用的手段是排毒和进补。排毒古语说“千金难买春来泄”。这个春来泄的寓意就是排毒，春天是排毒的大好时机。排毒方法很多，一是选择食物排毒，像早上起来喝一杯鲜奶，吃一个苹果，温和有益，有排毒的效果，其他的水果，如草莓、樱桃、葡萄也有不错的排毒功效。还有诸如生吃黄瓜、凉拌苦瓜、清炖冬瓜等都是不错的食疗排毒佳品。还有一种方法就是煲海带绿豆汤排毒。海带中的胶质成分能促进体内有毒物质排出，绿豆性寒凉，可清热解毒。二是选择运动排毒。春季万物开始萌发，正是疏活筋骨的好季节。春季养生主张早起，出门到空气新鲜的庭院、草地、树林里漫步，放松心情，放慢脚步，深深缓缓地呼吸，排出体内的浊气，感受自身体内生理的韵律！在春意融融的日子里，快步行走至微汗的程度，也是有效的排毒方法，既可以消耗体内的热量，又可以排除肌肤之表的毒素，并可增强身体抵御外邪的能力。
饮食健康

多吃果蔬 不容易得中风

英国伦敦大学发布最新调查据国际厚生健康网站报道，英国伦敦大学日前发布的一项最新调查结果表明，人在一天中吃多少蔬菜和水果，和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出，这项调查共进行了13年，调查对象包括25万成年人。结果发现，平时吃水果和蔬菜比较多（一天超过5份）的人，比吃水果和蔬菜较少（一天少于3份的人）的人，中风的风险可降低26%左右。蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险？首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。
饮食健康

每顿吃七分饱可健康缓衰老

　　老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢？ 　　这是一个有趣的试验。把48条两周大的狗分两组，...
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