女儿乖巧，厨艺了得，这位已经发福的“资深偶像”成为《爸爸去哪儿2》的话题人物；与羊城晚报记者分享“爸爸经”，称最重要的是不要让孩子觉得自己特别。

    一提起黄磊，不少人会发出唏嘘，当年长发飘飘唱“我想我是海”，又或者在《人间四月天》中出演儒雅文青的黄磊，如今已人到中年明显发福——比如在《爸爸去哪儿2》（以下简称《爸爸2》）中，他就腆着啤酒肚把女儿架在脖子上跟姚明比身高……网友哀叹“岁月是把杀猪刀”，但黄磊自己不觉得有什么问题。

    24岁的黄磊就当上了北京电影学院的老师，当时他遇上18岁的女学生孙莉，一见钟情，如今一转眼20年过去了，夫妻二人带着两个女儿偏居京郊，过着“采菊东篱下，悠然见南山”的惬意生活。《爸爸2》让观众看到了大女儿黄多多的良好家教，而在采访过程中，黄磊谈得最多的也是“爸爸经”。

    爸爸心得1:儿女能记住的，就是你做的饭菜的味道

    羊城晚报：你在《爸爸2》中的表现堪称完美，尤其是厨艺很好，但完美有时就等同于无趣，也许观众会更爱看上一季王岳伦手忙脚乱地炮制黑暗料理。

    黄磊：我在里面就是我正常生活的样子。一个节目需要有很多冲突，不会做饭、切掉自己的手指会很好看，但我不能为了节目切掉自己的手指。所以我做饭就真的是做饭，我愿意给大家做，孩子们也爱吃。

    羊城晚报：你的好厨艺是怎么练成的？

    黄磊：其实我没学过，就是喜欢做，可能是有天分吧。我爸妈演话剧，下午三四点就要去剧场，所以我从小就学会做饭。那时没有微波炉也没有煤气，要会用炉子、蒸锅，要会生火灭火，慢慢接触，就会了。加上我爸妈也做得好，尤其是我爸爸，我们家年夜饭都是他做的，他做一大桌子菜，提前两三天准备食材，我就在旁边看。现在我们家的年夜饭是我做的，我爸会做的我都会做，比如说狮子头、扣肉、珍珠丸子，干烧鱼、黄焖鸭、板栗鸡……他老是做，我看都看会了。

    羊城晚报：听起来可以去开餐馆了，大厨级别啊！

    黄磊：我觉得我做的都是家常菜，餐厅的饭跟家里永远都是不一样的。我写过专栏，有一次写到家乡的味道，其实大家怀念的不是厨师的手艺，而是怀念父母做饭的味道，同样是红烧肉，每家做的味道是不同的，这种不同就是“家”的味道。将来你的小孩能记住你，最主要的就是记住你做的吃的。现在我回家，我爸妈还是做一桌子菜，给儿女做饭是一生的事情。

    羊城晚报：现在家里都是你做饭？会不会教多多做饭？

    黄磊：都是我。做饭不是必需的生存技巧，会做饭不是我拥有今天幸福生活的主因，会不会做饭也与她将来的幸福无关，所以将来即使她和老公都不会，我也不会去管她。

    羊城晚报：多多和妹妹在家会像Joe和Grace（曹格的一对儿女）那样争东西吗？你和孙莉怎么处理这一问题？

    黄磊：一定要跟大的说，你要让着妹妹，要爱护她，你大，就是要承受一部分。将来小的长大了，我也会跟她讲，姐姐已经出去了，你还跟在爸爸妈妈身边，所以你要让着姐姐。多多在这方面做得特别好，对妹妹就像小妈妈一样，分享的能力真的很好。特别小的时候我就跟她讲，你只要给别人一份东西，就能从我这里得到两份，让她懂得给予和得到的关系。有小孩在商场躺地上打滚，这样的小孩是唯我独尊，置自己和家人的尊严于不顾，这样最要不得。

    爸爸心得2:没有红脸白脸，家里永远跟妈妈在一头

    羊城晚报：平时在家里谁管孩子比较多？

    黄磊：妈妈。我只负责意识形态，妈妈负责“再来一遍”。男的在家有时候怕麻烦，女的不怕麻烦。男的生存之道是得过且过，装傻，比如弹钢琴，没有一个孩子愿意练琴，回家练琴就嘟小嘴，妈妈说你别跟我来这套，而我就赶紧打开电视，当不知道。别自己找事，那边机关枪扫射呢，别凑过去，会被流弹击中。

    羊城晚报：所以是你唱红脸孙莉唱白脸？

    黄磊：没有什么红脸白脸，我永远跟妈妈是一头的，我坚决服从党中央安排。我跟多多说，咱们俩都听妈妈的，这是给自己卸下包袱。

    爸爸心得3:女儿没有特权，该她哄我的时候也要哄

    羊城晚报：你对女儿的教育方式好像是比较自由的？

    黄磊：现在网上很多人分析我们的教育方式，其实我真没什么方法，最重要的就是我从来没把她当小孩，我认为我跟她是平等的。我不觉得我是爸爸就一定要哄她，该她哄我的时候也要哄我。从小我就让她意识到，她没有特别。

    羊城晚报：为什么要这么做？

    黄磊：有的学生艺考落榜，家长冲过来诘问：“我孩子这么漂亮，怎么可能不录取？”我真想说：“就你觉得他最好看！”这样的家长在家一定会给小孩灌迷魂汤，但这往往会害了孩子。所有的小孩在家里都是特别的，哪怕是一个普通家庭，大人都围着小孩转。但在社会上，谁都不是特别的，哪怕你是官二代富二代。

    羊城晚报：还有什么心得补充？

    黄磊：教育是会“物极必反”的。这次出门，我和多多一起喝了一罐可乐。在家是永远没有可乐的，也没有饮料，只喝茶喝水。为了不让她将来反叛，我跟她讲，不是不能喝，而是这东西对身体不好。要是为了反对而反对，将来18岁她离家第一件事就是（喝）可乐度日。

    爸爸心得4:会夸多多漂亮，漂亮是女孩第一生产力

    羊城晚报：你会夸多多漂亮吗？

    黄磊：该夸的时候也夸她。这种是女孩的虚荣心，一定要满足，但女孩没有最漂亮只有更漂亮。漂亮确实是女孩的第一生产力，我们之前也是偶像派。

    羊城晚报：上一季播出后，孩子们接到很多广告邀约，很多人担心像王诗龄这样的小朋友会被过度消费，你对多多有没有同样的担心？

    黄磊：这个只是大家觉得而已。李湘缺这点钱吗？人家或许就是想让孩子多点体验多点经历。你看这圈里谁不是一夜成名？谁不是成名后就参加商业活动挣钱？我1994年开始当老师，见过太多学生，赵薇、黄海波、海清……你不红或红，都有时间跟你较量，就算红了，也还有时间在后面等你。我算红得够久了，一晃过来20年，从那个长发飘飘的偶像到现在，我44岁了，没什么，一切都觉得无所谓。吴镇宇都50多岁了，我们就是带孩子来玩的。

    羊城晚报：如果有人来找多多拍广告，你会怎么做？

    黄磊：要是将来有人拿钱来砸我，我（让她）去了，你们说我拜金，我要是拒绝了，你们又说我太装太假。我要怎么回答呢？只能说走自己的路，让别人无路可走吧。

    羊城晚报：目前来说，上这个节目有哪些收获？

    黄磊：对于我和我女儿来讲是一次很特别的体验。有一天她突然崩溃了，她气我为什么玩游戏故意输，而我觉得别人更需要这次胜利……这只是游戏，但要小孩接受输是很难的，我就跟她讲，你要接受我会输，而且你要是不会为别人鼓掌，将来也无人为你喝彩。输了算什么，人生中最不重要的就是这个。

    黄老师自评:不怕发福,依然文艺

    近日有网友做了一组图，把黄磊当年长发飘飘的旧照和如今腆着啤酒肚的发福照片放在了一起。不过，对于黄磊来说，这样的改变并非不可接受。他把自己最近主演的《我爱男闺蜜》、《夫妻那些事》等称作成年版、家庭版偶像剧，“不同阶段有不同的偶像”。

    黄磊表示，在《人间四月天》阶段，他肯定演不了《我爱男闺蜜》这样的戏：“我没这水平，演喜剧挺难的，逗乐观众不容易。对于我来说，到了一个阶段，可以自嘲，我才会演这样的戏。”而如今，要让他再写一出《似水年华》（注：黄磊2003年自编自导自演的电视剧）也不现实，他认为时代不同了，“文艺已经变成小众的事情”。他用小众的方式表现文艺一面，那就是话剧，“你带着你的文艺梦来看我，我带着我的文艺梦来演着”。黄磊说：“我仍然在读书，今天刚写了一个专栏，《最好的时光》，我今天还在做我该做的事情，没有什么不同。”