福州
巧手DIY

泰式菠萝炒饭

材料：成熟菠萝1个 白饭2碗 虾仁50克 鸡蛋2颗 洋葱丁30克 青豆仁20克 肉松30克 红椒1条 熟花生仁30克 （生花生用微波炉高火叮一分钟，取出放凉去皮，一定要用微波专用的玻璃盘）调料：颗粒黑胡椒粉1茶匙 蚝油1大匙
巧手DIY

特色蒸饺

材料：面粉500G，蛋2个，魔芋100G，韭菜250G，猪肉200G调味料：蚝油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，香麻油2小匙，白糖1小匙，鸡精1小匙，盐3小匙，80度开水400ML，油少许做法：1、面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉
巧手DIY

柠汁脆排骨

主料：肋骨、柠檬（西红柿、葱、青瓜拼花）做法：1、将肋骨洗净切断，用少许酱油、盐、蚝油、白胡椒粉、孜然粉腌制2个小时左右2、 在腌好肋排上均匀裹上淀粉，放置片刻，让淀粉充分附着肋排（以免下锅时淀粉散到油里
巧手DIY

姜汁撞奶

材料：姜一块（老姜，据说越辣越好），牛奶，白糖 做法：1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁 2、两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶 3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚
餐饮新闻

不达新国标果冻10月起禁售

　　近年来，儿童因吃果冻而被噎死的事故屡有发生。在日前结束的2006中国糖果论坛年会上，中国糖果专业委员会主任闭庆衍介绍，我国首个强制性国家标准———果冻新标准已...
美食杂谈

有滋味 体会菜肴中的甜味

甜味是一种常被人忽略同时又容易使人误读的滋味。大多数人与甜味的亲近程度同年岁的增长呈反比。刚生下的孩子都是嗜甜的。甜味属于童年。也许因为母乳中含有甜味，给了婴儿的味觉感受以先入为主的印象，那是源于生命本能的一种自觉。以后在成长过程中一个孩子对甜味的好感和向往，或许就出于对哺乳期的味觉追忆。每个人都会有孩提时代得到一块心仪已久的糖果内心喜悦无比的回忆。即使农村里敲锣收破烂的换糖担子也会引来一大群孩子的围观。然而随着岁月的流逝，随着各种味觉体验的增多，人对甜味的好感开始淡化。
明星食馆

各明星饮食嗜好大曝光

俗话说，萝卜青菜各有所爱。对于吃，港台明星也是各有所好。郑秀文：自嘲是“大馋猫”在香港娱乐圈，郑秀文“嗜吃”是出了名的。你若问她最喜欢的事情是什么？她定会不假思索地回答：“吃东西。”对郑秀文来说，除了工作外，吃东西是最好的娱乐，还自嘲是“大馋猫”。她喜欢吃中国菜和泰国菜，对它们的味道、特点、渊源能道出许多个所以然。尤其是对钟爱的西瓜和芒果，更是了如指掌，能说出其不同形状不同产品的产地。因为“嗜吃”，郑秀文的理想便是做一名成功的艺人和主妇。成功的主妇在她的心目中，便是能常常像普通女性一样，上市场买菜，回家后系上围裙，在厨房里尽心尽力烹饪几碟自己喜欢的小菜，独个儿或请亲人和朋友品尝。
美食杂谈

美食故事之枸杞子的由来

狗子之妻杞氏相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。将军百战死，壮士十年归，狗子戎边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？妻对曰尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。其母曰：吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。
饮食健康

美颜养生 美容醋最新喝法

　　醋好处无穷，众位爱美的姊姊妹妹们想必都已试过了吧！尤其是各类水果醋、蔬果醋，但最新的时髦喝法，可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中，不仅能创造截然不同的风...
饮食健康

提高免疫力的灵芝猴菇水

　　灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏 , 补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神...
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